Les bienfaits du fenugrec

Qu’est-ce que le fenugrec ?

Le fenugrec ou foin grec, est à l’origine une plante dont les graines et les feuilles étaient consommées pour leurs vertus médicinales. Elle pousse depuis des milliers d’années dans les région indiennes et sur le pourtour de la méditerrannée. Cette source de nutriments à une composition riche en protéines, vitamines, acides aminés et phytooestrogènes.

Au fil des ans, le fenugrec à subit de nombreuses études et a délivré de nombreux secrets. Sa poudre est par d’ailleurs entrée dans le codex européens des médicaments il y a plus de 2 siècles.

En tant qu’ingrédient culinaire, il est très apprécié car il s’utilise comme épice savoureuse dans certains plats typiques indiens ou orientaux.

La plante de fenugrec

Il s’agit d’une plante qui est apparue pour la première fois en Inde avant de gagner l’Égypte. Le fenugrec a une floraison annuelle et ses feuilles composées de trois folioles ovales atteignent près de 60 centimètres de hauteur. A l’extrémité, on y trouve des petites graines jaunes qui, une fois broyées, délivrent une forte odeur semblable à celle du curry.

Cette herbacée possède des feuilles et des graines de couleur ocre jaune qui servent à la préparation des huiles végétales et huiles essentielles pour tous les soins beauté du corps et des cheveux.

Les graines de fenugrec

Les graines de fenugrec sont consommées entières ou après avoir été écrasées en fine poudre. Cette transformation suffit pour une consommation alimentaire et pour des traitements médicinaux. Les graines sont vendues au poids, le plus souvent pour concevoir des recettes culinaires et des plats épicés.

La consommation de cette graine se fait de différentes manières. Traditionnellement, les Indiens d’Asie adorent son goût très épicé.
Ils en ajoutent à leurs recettes de cuisine et le consomment aussi en infusion.

L’eau et l’huile de fenugrec

Les graines et les feuilles de fenugrec se consomment aussi en infusion, dans de l’eau bouillie, pour leur rôle protecteur sur la santé en général.

Certaines populations d’afrique on pour habitude de faire bouillir les graines dans de l’eau et d’en boire la décoction. Cet utilisation sous forme de tisane permet de répondre à des besoins nutritifs ainsi qu’aux troubles de la digestion.

L’huile quant à elle possède un rôle protécteur est sert pour des applications externes, des soins de la peau et des cheveux. L’eau et l’huile sont les 2 ingrédients qui permettent la fabrication de macérat de fenugrec.

Les effets épicés de l’huile

La graine nécessitte des étapes supplémentaires pour extraire son huile dont les utilisations seront tournées vers la cosmétique. Les graines sont d’abord pressées à froid avant de procéder au filtrage du liquide épais qui forme l’huile jaunatre.

En occident, il est rare de consommer de l’huile de fenugrec alimentaire car son parfum et son goût ne correspondent pas à nos critères gustatifs. Néanmoins, elle peut être utilisée en cuisine pour augmenter la saveur des plats épicés.

Les bienfaits de l’eau de fenugrec

Cette plante originaire du bassin méditerranéenest souvent utilisée en infusion, en ajoutant les graines à l’eau bouillante pour tirer profit de ses propriétés médicinales.

La macération des graines de fenugrec dans l’eau permet d’obtenir un jus qui peut être bu en tisane. Son goût est puissant et il laisse des traces odorantes dans la sueur et les urines.

Les bienfaits du fenugrec pour la santé

En consommant des graines de fenugrec, vous pouvez profiter de nombreux bienfaits pour votre santé, tels que des effets positifs sur les cheveux, la peau et l’appétit. Cette plante est très prisée pour son huile et sa poudre, qui peuvent être utilisées de différentes manières pour favoriser la perte de poids ou stimuler la digestion.

Cette plante est par ailleurs utilisée sur l’île de Madagascar pour traiter les problèmes de santé. En résumé, le fenugrec est une plante aux nombreux bienfaits pour la santé qui peut être utilisée de diverses manières pour améliorer votre bien-être.

Effet sur l’appétit et la prise de poids

On peut utiliser le fenugrec alimentaire pour stimuler l’appétit. En effet, cette plante dispose de vertus apéritives qui ouvre l’appétit et facilitent ainsi la prise de poids des personnes maigres ou en convalescences.

Utilisation de la poudre de fenugrec pour la prise de poids

La poudre de fenugrec possède une multitude de vertus pour l’organisme. Son usage alimentaire est parfait pour la santé des personnes maigres et qui ont besoin de prendre du poids.
On peut utiliser le fenugrec alimentaire pour stimuler l’appétit.

En effet, cette plante dispose de vertus apéritives qui ouvre l’appétit et facilitent ainsi la prise de poids des personnes maigres ou en convalescences.

La consommation de 2 cuillères à café de graines fenugrec par semaine apporte un effet anti-inflammatoire. Le mieux est de la broyer et de la diluer dans de l’eau ou de la prendre en gélules.

On lui reconnait également de nombreux bienfaits pour le nourrisson et la production de lait maternel de la femme allaitante.

Effet sur la production de lait maternel

Les femmes allaitantes peuvent consommer du fenugrec naturel pour augmenter la production de lait. L’action des graines a des effets intéressant pour plusieurs raisons :

• Le lait naturel est plus riche en nutriments,
• Le système digestif du nourrisson est renforcé et amélioré,
• Le bébé digère mieux et sans ballonnement ou gaz intestinaux.

Consommation du fenugrec pour le diabète de type 2

Ses vertus ont été étudiées dans le traitement du diabète, et il a été prouvé que la consommation de fenugrec pouvait réduire le taux de glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2.
La consommation de fenugrec peut aussi favoriser l’augmentation de la glycogenèse hépatique, du transport de glucose dans les adipocytes ainsi que de l’action de l’insuline dans le corps. Les feuilles de fenugrec ont ainsi des effets hypoglycémiants. En outre, cette plante peut être très bénéfique pour l’organisme en réduisant le niveau de cholestérol et de triglycérides.

Il existe plusieurs mécanismes à l’origine de cette action bénéfique, notamment une augmentation de l’excrétion d’acides biliaires qui diminue les taux de cholestérol dans le foie, ou encore la formation de complexes entre les saponines présentes dans le fenugrec et le cholestérol au niveau intestinal qui réduisent son absorption.

Les fibres présentes dans cette plante peuvent ainsi limiter l’absorption du cholestérol en réduisant sa diffusion vers la muqueuse. L’usage de l’huile de fenugrec peut de plus être bénéfique pour les cheveux et la peau.

Effet sur la régulation de la glycémie

La plante de fenugrec, connue pour ses bienfaits sur la santé, possède des vertus extraordinaires. En effet, les graines de cette plante épicée peuvent avoir un effet positif sur la régulation de la glycémie grâce à la présence de 4-hydroxyisoleucine qui intervient dans la sécrétion d’insuline.

Les fibres solubles présentes dans la plante permettent également de baisser l’activité d’une enzyme intestinale ainsi que l’absorption du glucose.

La prise de poudre ou de gélules dans l’alimentation a donc un effet positif sur la régulation du taux de glycémie.

Effet sur la production de lait maternel

Le rôle galactogène du fenugrec est très important pour les femmes qui ont une production de lait faible. Celle-ci va augmenter et surtout, permettre au nourrisson d’être allaité avec un lait naturel de très grande qualité nutritive.

Autres bienfaits du fenugrec

Effet sur la peau et les cheveux

Utilisez-la pour vos soins de peaux sèches quotidiennement pour favoriser l’hydratation cutanée.
Ce produit naturel est très bénéfique à la peau et aux cheveux, en application externe ou en graines.

On lui reconnait notamment la capacité à réduire la chute des cheveux et à les fortifier mais également à apaiser les démangeaisons du cuir chevelu.

Utilisations de l’huile de fenugrec pour les cheveux

Soin capillaire naturel idéal, le fenugrec s’utilise pour traiter la chute des cheveux, les rendre plus soyeux. Il va favoriser la pousse et prévenir la chute des cheveux fragilisés et clairsemés.

L’huile de fenugrec peut être utilisée pour améliorer la santé des cheveux, tandis que l’ajout de graines ou de poudre de fenugrec dans l’eau peut stimuler l’appétit.

Les vertus de la poudre de fenugrec pour la peau

La poudre de fenugrec mélangée à un peu d’eau est depuis longtemps utilisée pour des soins du visage, comme purifiant et pour atténuer la production de sébum. Ce bienfait est une des raisons qui pousse les adolescents à l’utiliser pour combattre l’acné juvénile, boutons et points noirs.

La poudre transormée en huile est, entre autres, un très bon hydratant cutané qui à la particularité d’aider à gonfler les visages creux et faire ressortir les joues et les pomettes.

Complèt et riche en antioxydants, le fenugrec est idéale sur peau mature, car elle réduit l’apparition des rides et entretien l’épiderme au quotidien.
C’est donc une aide précieuse pour la peau et le soin du visage des personnes jeunes ou plus agées.

Effet sur le système immunitaire et le taux de cholestérol

Boire l’eau du fenugrec permet de conserver un organisme en bonne santé et protège le système immunitaire. Le fenugrec, une plante dont les graines sont souvent utilisées, présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Effet sur la prise de masse musculaire

La prise de masse musculaire se produit lorsque les muscles sont fortement sollicités lors d’entrainements sportifs intensifs tels que la musculation ou l’haltérophilie.
Dans ce cas, l’effet du fenugrec est remarquable, car le volume des muscles augmentent plus rapidement. Cela vient de sa composition riche en protéines, nombreuses vitamines et acides aminés.

Favorise la prise de poids saine

Le fait d’avoir plus d’appétit permet de manger plus et favorise une prise du poids naturelle et saine. Notez que si vous n’avez pas besoin de prendre du poids, le fenugrec n’aura pas d’effet particulier dans ce domaine.

En revanche, il aura plusieurs autres actions bénéfiques sur votre santé. De plus, les effets épicés du fenugrec peuvent aider à la perte de poids.

Facilite la régulation du taux de cholestérol dans le sang

Les effets épicés de la plante sont également connus pour leurs vertus médicinales, notamment sur la réduction du taux de sucre dans le sang chez les diabétiques de type 1. En plus de cela, la consommation régulière de fenugrec peut avoir des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol, avec une baisse significative du LDL-cholestérol et des triglycérides, tout en maintenant un taux de HDL-cholestérol stable.

En plus de son effet hypoglycémiant, le fenugrec a également des effets positifs sur les cheveux, la peau et l’appétit.

Les effets secondaires de la consommation de fenugrec

La prise de fenugrec ne présente pas de risque toxique sérieux sans pour autant être dénué de possible effets secondaires. Ce produit peut provoquer des diarrhées et des flatulences et de fortes doses peuvent créer un risque d’hypoglycémie.

Les précautions à prendre avant de consommer du fenugrec

En cas de grossesse, la femme enceinte peut craindre des contractions utérines précoces.
Les personnes sujettes au diabète de type 2 ou qui suivent déjà un traitement doivent consulter leur médecin et obtenir un avis sérieux avant tout ingestion de fenugrec par voie orale.

Si vous souffrez du diabète ou du cholestérol, il est important de consulter votre médecin avant de faire un long traitement de plusieurs mois.

Les effets secondaires occasionnels du fenugrec

En usage externe, les huiles sont sans effets secondaires, excepté pour certaines personnes souffrant d’allergies aux fruits à coques et qui peuvent avoir des irritations cutanées légères ou des rougeurs sans gravité.

Les effets indésirables liés à une consommation excessive

Qu’elle soit prise pour un usage beauté ou santé, une consommation trop importante est déconseillée et peut provoquer de l’hypoglycémie et des douleurs intestinales.
Si vous n’avez pas de problèmes de santé et sur avis médical, une cure ne devrait pas durer plus de 3 mois d’affiler.

Les effets sur les femmes enceintes et allaitantes

Sa consommation par voie interne est vivement déconseillée aux femmes enceintes, car elle peut provoquer des contractions utérines et une naissance avant le terme de 9 mois.
Les femmes allaitantes peuvent le prendre sous forme de complément alimentaire parce qu’il augmente leur capacité à produire un lait riche en nutriment pour leur bébé.