Spiruline : Bienfaits, indications

Le Spiruline c’est quoi ?

La Spiruline est une algue extrêmement riche en nutriments, ce qui en fait un des aliment star pour la nutrition. Elle dispose de nombreuses vertus santé dont certaines ont été prouvées par des études scientifiques. Certains lui donne d’ailleurs le nom de “superaliment” tant ses bénéfices sont important pour le corps humain. Découvrez ses bienfaits, son utilisation et dans quels cas elle doit être consommée.

Caractéristiques

  • Nom commun : Spiruline
  • Nom latin : Arthrospira  platensis, spirulina platensis, spirulina maxima
  • Famille : Cyanobactérie procaryote
  • Partie utilisée : Totalité
  • Principes actifs : Protéines, vitamines, minéraux, lipides, glucides

Origine et histoire de la Spiruline

La micro-algue Spiruline pousse naturellement dans certains lacs aux eaux chaudes situés au Mexique, en Inde ou au Tchad. Ce micro-organisme vivants de couleur bleu-vert est un des premiers présents sur terre. On situe sont origine il a 2 à 3 milliards d’années. La spiruline est une cyanobactérie, c’est à dire qu’elle est capable de photosynthèse grâce à l’utilisation de 3 pigments : bêta-carotène, chlorophylle et phycocyanine.

Ce nutriment rare est à la fois une micro-algue planctonique et une bactérie. Il en existe différentes espèces : Spirulina maxima (origine Mexique), Spirulina platensis (Tchad) plus d’autres variétés dérivées.

Après sa récolte, la Spiruline doit être lavée et séchée pour être consommée car on ne peut la manger à l’état pure. Une fois déshydratée, elle est conditionnée en poudre, gélule ou comprimé pour être vendu dans le commerce.

On la trouve dans les boutiques spécialisées en compléments alimentaires sous toutes les formes. Il faut cependant veillez à sa qualité pour bénéficier de toutes ses propriétés pour la santé.

spiruline bienfaits utilisation
Les bienfaits de la spiruline

Où acheter de la véritable Spiruline ?

Il existe des disparités importantes dans les qualités de spiruline vendus. Le laboratoire qui nous fournit est un des plus grand spécialiste mondiaux dans la fabrication de complémentations alimentaires, et ce depuis 25 ans. La spiruline que nous vendons et pure à 100%, garantit sans métaux lourds et issue d’une culture saine et non polluée. Si vous avez besoin de conseil personnalisé, nous vous suggérons de vous orienter vers un nutritionniste ou un pharmacien.

Propriétés et vertus de la Spiruline

Composition naturelle exceptionnellement riche

La Spiruline influence la croissance et augmentent la reminéralisation des organes. Elle contient naturellement :

Fer20 fois plus que les germes de blé
Bêta-carotène (provitamine A)30 fois plus que les carottes
Vitamines B124 fois plus que le foie de veau cru. Pour la synthèse des globules rouges, idéalement avec du poisson
Vitamine ABon pour la peau, la vue et le système immunitaire
Vitamine EAnti-oxydant
VitaminesA, B1, B2, B3,B6, B7, B8, B12, D, E, K
MinérauxMagnésium, calcium, phosphore, potassium, sélénium, sodium, chrome
Protéines55 à 70% excellent pour la construction des tissus musculaires
Acides gras essentiels : oméga 6Pour les défenses immunitaires
Fer, calciumAnti-fatigue, pousses des cheveux, des ongles, récupération après effort
MagnésiumPour le métabolisme enzymatique
PotassiumAgit sur la transmission de l’influx nerveux
ChlorophylleInfluence la fabrication des globules rouges, donne une couleur verte à la spiruline
PhycocyaninePigment aux propriétés antioxydantes, riche en protéines détoxifiantes pour la stimulation du système immunitaire.

Pourquoi la Spiruline est un ” Superaliment” ?

Ce concentré de nutriments naturels est extrêmement riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E, en protéines, en minéraux et oligo-éléments, chlorophylle et phycocyanine. Toutes ces qualités nutritives sont parfaitement réparties pour apporter de grands bénéfices aux personnes dont l’alimentation n’est pas assez bien équilibrée.

Antioxydant pour renforcer l’organisme

Pour faire le plein d’antioxydants et protéger son organisme, il est bon de faire une cure de spiruline sur une période de 1 mois minimum à renouveler 1 à 2 fois au cours de l’année. Une cure peut-être faite dans les moments de surmenage ou aux changements de saison et de température. C’est un bon moyen d’affronter les périodes difficiles avec sérénité et tranquillité.

Grace à la spiruline, vous pourrez faire le plein de vitamines et minéraux et renforcer votre métabolisme pour faire face aux agressions extérieures.

Vitamine B12 excellent pour végétaliens et végétariens

Une carence sévère en vitamine B12 comporte des risques de lésions nerveuses avec des pertes sensitives potentielles aux extrémités des membres supérieurs et inférieurs (mains, pieds) Elle peut induire une faiblesse musculaire, une réduction des réflexes et des difficultés motrices. Dans les cas grave, elle entraine confusion, voire une forme de démence.

Ces risques de carences peuvent être éviter par un apport en vitamine B12 végétale. Une étude sérieuse à démontré scientifiquement que l’utilisation de la spiruline est une excellente source végétarienne de vitamine B12. Elle à pu mettre en exergue sa capacité à compléter des apports en protéines et sa biodisponibilité, c’est à dire qu’elle atteint la circulation sanguine sans changer sa forme. Cette vitamine et ses dérivés assez rares dans les végétaux se trouvent plutôt dans des aliments carnés tels que viande rouge et abats (foie de veau par exemple). Raison pour laquelle la spiruline est un ingrédient que les végétariens et végétaliens peuvent privilégier pour compléter leur source en vitamine B12.

Protéines et acides aminés pour les muscles

La spiruline n’est pas le seul aliment à contenir des protéines végétales mais il est l’un des plus riche et ses protéines très complètes. En effet, comme le montre notre tableau, 55 et 70 % du poids en spiruline est composé de 9 acides aminés, de quoi alimenter partiellement nos muscles en énergie ! A titre d’exemple, la viande maigre crue comme l’escalope de dinde en contient moins de 20 %. C’est pourquoi la spiruline convient parfaitement aux personnes qui ne mangent pas de viande, par goût ou par choix. Ainsi, on comprend mieux que les végétariens et végétaliens choisissent la spiruline comme compléments à leur alimentation.

Une analyse de la composition de la spiruline permet de répertorier 9 acides aminés essentiels. Tout le monde peut bénéficier de cette incroyable source en protéines, même les non-végan(e). Cependant, il est nécessaire de faire des cures pour que les quantités absorbées aient un impact significatif sur la nutrition. Pour autant, une supplémentation en spiruline ne représente pas une alternative aux protéines alimentaires et animales car la quantité ingérée est bien trop faible.

Minéraux et oligo-éléments pour l’énergie

La spiruline possède une bonne quantité de minéraux et d’oligo-éléments qui permettent de conserver une bonne énergie vitale, d’éviter les coups de fatigue et de booster le système immunitaire. Certains vont compenser les manques d’une alimentation exclusivement végétales. On retrouve parmi eux :

  • fer,
  • cuivre,
  • magnésium,
  • zinc,
  • sodium,
  • phosphore,
  • potassium,
  • sélénium,
  • manganèse

Phycocyanine anti-inflammatoire

Issue de la recherche pharmaceutique biologique marine, la spiruline est un organisme marin hautement efficace et peu toxique très prisé en pharmacie et bromatologie. Elle contient de la C-phycocyanine (C-PC) en grande quantité, une protéine aux pouvoirs pharmacologiques telles que l’anti-inflammation, l’antioxydation, l’antitumorale, l’amélioration immunologique et la protection hépatorénale. Elle peut donc intervenir comme médicament ou comme aliment fonctionnel. Cette substance sûre et non toxique possède un fort de développement dans les activités physiologiques et pharmacologiques.

La phycocyanine (PC) capte la lumière de l’algue est sert d’additif alimentaire et de colorant cosmétique. Son application en médecine et en biologie a fait l’objet d’études qui ont démontré que le C-PC agit dans l’anti-oxydation, l’inflammation, l’antitumoral et l’amélioration de l’immunité. Elle peut être transformée comme réactif fluorescent et utilisée comme traceur dans la recherche médicale ou en thérapie adjuvante dans la thérapie photodynamique des tumeurs.

Chlorophylle pour détoxifier le sang

La chlorophylle est un pigment de couleur verte présent en très grande quantité dans la composition de la spiruline. Elle a une structure proche de l’hémoglobine est le corps humain l’assimile facilement. Sa fonction permet la photosynthèse, c’est à dire qu’elle transforme l’énergie solaire en énergie chimique permettant ainsi aux cellules de fixer le dioxyde de carbone (CO2) et libérer l’oxygène (O2). Elle capte le magnésium présent dans l’organisme et assure le maintien de l’oxygénation du sang favorisant ainsi l’équilibre acido-basique.

Du fer pour la santé et la beauté !

Parmi les aliments d’origine végétale, la spiruline fait partie de ceux qui en possède le plus. Le rôle essentiel du fer est de contribuer à acheminer l’oxygène jusqu’aux organes. On sait qu’une carence en fer à une incidence négative sur la santé comme provoquer des états de fatigue, faire tomber les cheveux et provoquer des dérèglements.

La composition exceptionnelle de la spiruline en fait un excellent aliment complémentaire pour les repas végétariens et végétaliens. Cela ne signifie pas que la spiruline remplace la viande mais qu’elle compense en partie seulement certains de ses nutriments.

Bienfaits de la spiruline pour la santé

Si l’Organisation Mondiale de la Santé considère que “la spiruline est le meilleur aliment du XXI ème siècle pour la santé”, c’est qu’il a de très bonnes raisons. En effet, les bienfaits de la spiruline en font un produit polyvalent dont les bénéfices profitent autant à la santé qu’à la beauté. Sa composition nutritionnelle exceptionnelle et ses vertus thérapeutiques et cosmétiques nous incitent tous à faire une cure de spiruline au moins une fois par an. A quoi sert la spiruline ? Comment et pourquoi la consommer ? Voici des éléments de réponses.

Est-ce que la spiruline a un effet coupe faim ?

De part sa richesse en protéine, on peut dire que la spiruline possède un réel effet satiétogène. C’est à dire que sa consommation réduit l’appétit, bien pratique en période de régime alimentaire. Cependant, les quantités à ingérer pour bénéficier de cette action seraient bien trop importante. Les dosages recommandés lors d’une cure ne permettent pas vraiment de bénéficier pleinement de cet effet coupe-faim.

Est-ce que la spiruline fait vraiment perdre du poids ?

Les affirmations qui consistent à dire que la spiruline permet de perdre du poids ne sont pas tout à fait exacte. En fait, elle contribue indirectement à faire maigrir parce qu’elle à une action coupe faim et donne une sensation de satiété. Il est vrai que lors d’un régime alimentaire visant à perdre du poids, ce détail peut avoir de l’importance car il supprime les envie de grignotages entre les repas.

Si la spiruline est conseillé dans un régime, c’est aussi parce qu’elle apporte les protéines, nutriments, oligo-éléments qui peuvent manquer si le régimes est mal équilibré. De plus, ce complément permettra d’éviter les carences possibles en période de disette !

Si les solutions miracles pour perdre du poids sont rares, la prise de spiruline en comprimé, en paillettes ou en poudre peut toutefois vous apporter sa contribution, sans oublier de pratiquer une activité physique régulière et des repas bien adaptés.

Est-ce que la spiruline protège le système immunitaire ?

Des études sur des animaux ont montré l’effet bénéfique de la spiruline sur le système immunitaire. Elle possèderait des vertus antivirales, anti-allergiques et anti-inflammatoires grâce à la forte quantité d’antioxydants qui la composent et luttent contre les radicaux libres.

Est-ce que la Spiruline fait baisser le cholestérol ?

Jusque à présent, les études sur les effets de la spiruline sur la baisse du taux de cholestérol n’ont pas été démontrés chez l’homme. Pour autant, elles n’ont pas non plus démontré le contraire ce qui laisse à penser qu’elle pourrait influencer le “bon cholestérol”. 

Bienfaits beauté de la spiruline

Quels effets de la spiruline sur les cheveux ?

Nous avons vu que la spiruline se présente sous forme de poudre ou de comprimé. En poudre, elle peut servir pour la réalisation de masque capillaire afin d’assurer une protection face aux agressions extérieures (vents, pollution, soleil).

Elle peut aussi être prise en capsules ou en gélules pour ses bienfaits sur le cuir chevelu et les fibres des cheveux. En effet, la spiruline contient des protéines, des acides aminés et de la provitamine A. Ces ingrédients vont permettent une meilleure synthèse de la kératine qui compose la fibre capillaire.

Est-ce que la spiruline améliore la qualité de la peau ?

Composée en grande partie d’antioxydant, de vitamines et de protéines, la spiruline à de réels effets bénéfiques pour la santé de la peau. Son action détoxifiante absorbe les toxines et purifie les peaux à problèmes et permet aux peaux ternes à retrouver un bel éclat. Toutes ses propriétés se retrouvent aussi dans les applications de spiruline en masque visage, fait maison ou acheté dans le commerce. Il suffira de la diluer dans une huile végétale pour en tirer tous les bénéfices pour la peau.

Est-ce que la spiruline est bénéfique aux sportifs ?

La spiruline peut être un aliment complémentaire à une alimentation adaptée aux sportifs de haut niveaux. En cure, elle favorise la récupération, endurance et apporte aux muscles et à l’organisme les bons nutriments dont il a besoin. Si la spiruline est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, on ne peut pas considérer qu’elle favorise la prise de masse. Elle joue plutôt un rôle dans la récupération, réduit la fatigue et augmente l’endurance musculaire.

Consommation et Posologie

  • L’associer à une source de vitamine C pour optimiser son absorption par l’organisme.
  • Prendre 3 comprimés de 400mg par jour

Dangers, effets Indésirables et contre-indications

  • Vous ne devez pas consommer de spiruline au delà d’une cure de 1 mois continue.
  • Il vous appartient de surveiller votre état de santé pour déceler des anomalies inhabituelles au niveau de votre santé et dans ce cas, cesser la prise de spiruline et consulter un médecin.
  • L’ANSES déconseille la consommation de spiruline aux individus atteints de phénylcétonurie, ou présentant un terrain allergique ou une vulnérabilité hépatique ou musculaire

Études et Publications

Selon le Dr. Frédéric Maton : Les études sur les effets de la spiruline donnée à des animaux confirment ses propriétés mais ne sauraient être extrapolées à l’être humain. une supplémentation en spiruline n’aurait aucun intérêt.

Selon l’Anses : ” La spiruline n’a fait l’objet d’aucune évaluation du risque par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA, European Food Safety Authority). Elle n’est pas considérée comme médicinale en France ou en Europe (il n’y a pas de données issues de l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé – ANSM, pas d’inscription à la Pharmacopée française, pas de données issues de l’Agence européenne des médicaments – EMA, European medicines agency).
La spiruline est une denrée alimentaire en France et reconnue comme un aliment par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations) (Piccolo 2011).”